頂（いただき）
究極の卵作りに人生をかけた卵職人
理想の卵を追い求めること２３年余り
「卵を極めるには鶏、餌、いや、土づくりから」
全身全霊をかけて研鑽を重ね
ついに行き着いた自慢の一粒
自社農場にて特別に選ばれた優良鶏が産む特別な一粒です。
自家配合飼料、自然の草や野菜、果物に加え高価な天然酵母 （ブナやクヌギからとれる自然由来の抗酸化物質で、富士フィルムのアスタリスク に使用されていることで知られています） をたっぷり与えています。
白身は驚くほどしっかりと引き締まり、目に鮮やかな濃いオレンジ色の黄身を しっかりと支えています。